自分だけの 栗きんとん

「えないっぱい給食」 恵那南高生と給食交流事業

10月21日(月)に、「えないっぱい給食」と「恵那南高生と給食交流事業」が開かれました。

恵那市農林部農政課の方々のご支援で、恵那南高生との給食交流を行いました。また、恵那川上屋のご協力により、栗きんとんのご提供をしていただきました。

初めに、体育館でプレゼンによる説明が恵那南高生からありました。

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恵那南高生が栗の生産・活用・販売に関わっている内容の発表もありました。

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2月には、明知町かえでホール近くにある「庵道カフェ(あんどう かふぇ)」で、商品化したものを販売することも紹介されました。

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体育館から移動して、各教室で「栗きんとん」の作り方を教えていただきました。

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恵那南高生の皆さんが17㎝四方に切って用意してくださった、「ふきん」を使って丁寧に作っていました。

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作った後、高校生と一緒に給食も食べました。

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昔は、各家庭で作っていたこともありました。貴重な体験ができました。


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