みさとこども園

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たべて　えがおに❤　パート１３

いよいよ来週からこども園が再開します。長い間、休園のご協力いただきありがとうございました。

元気な子どもたちに会えることを楽しみにしています。

 

今回は、前回に引き続き、魚を使ったレシピを紹介します。

（大豆を一晩ふやかす）


（一晩ふやかした大豆を、ザルにあげて水気を切る）


（低温（１５０～１６０℃）で、大豆を揚げる）


（油の泡が小さくなり、１つ食べてみて少しカリッとするくらいまで揚げる。冷めるともう少しカリッとしますが、お好みの硬さでいいです）


（たつくりに片栗粉をまぶす。しっかりとつかないので、まぶす程度でいいです）


（たつくりを油で揚げて、油を切る。揚げすぎると苦くなるので、サッと揚げるくらいでいいです。）


（フライパンに、さとう・しょうゆを入れ、ブクブクと煮立ってきたら火を消す）


（揚げた大豆・たつくりを入れて絡める。水分がなくなるまで混ぜ、青のりをふり入れる。）


（出来上がり！カリカリして美味しいよ‼）

もう１つ、子どもと一緒に作れる、おやつを紹介します！

（フルーツを適当な大きさに切って、カップに入れる）


（鍋に寒天・水・砂糖を入れてよく混ぜ、火をつける。）


（沸騰したら弱火にして、混ぜながら２～３分煮て火を止める。）


（カップに流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める）


（出来上がり！暑い日には、冷たいおやつがうれしいね！）