えなスクールネットワーク :: 給食室のちょこっと食育！

給食室のちょこっと食育！

今回はひじきを使ったサラダを紹介しちゃいます！

ひじきといえば！煮物が多いと思いますが

な、なんと同じ材料を使って２つの味が楽しめちゃいます☆

材料５人分　（ひじき２０ｇ　枝豆１２０ｇ　コーン缶１２０ｇ　人参１２０ｇ　）

（ひじきは水でもどしておき、さっとゆでて水気を切る。）

（ひじきにしょうゆ２０ｇさとう２０ｇを加えて煮、下味をつけておく。枝豆、人参、コーンはそれぞれゆでる。食材をすべて冷ます。）

（ひじきと枝豆のサラダその１　中華風味　しょうゆ２０ｇ+さとう２０ｇ+ごま油少々をくわえてまぜる！）

（ひじきと枝豆のサラダその２　マヨネーズ味　マヨネーズ+すりごまをまぜる　☆お好みでシーチキンをいれてもＧＯＯｄ！です　）

簡単！美味しい！イチゴ大福

材料８個分　大福の皮Ａ（餅粉５０ｇ　グラニュー糖１００ｇ　水１２０ｇ）

片栗粉　こしあん１６０ｇ　いちご８個　（バナナでも美味しい）

Ａを合わせて混ぜ水で溶き、フライパンで中火にかける固まってきたら更に強く練り、弱火にして２～３分練る。半透明になり固まりが増したらＯＫ！

☆小松菜を茹でたペーストを皮にまぜればカルシウムＵＰ！

給食の先生先生からのお便りです。