やまびここども園

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収穫した梅がジャムに変身！

みんなで収穫した梅を、給食先生がジャムにしてくれました！

ジャムの作り方を教えてもらったので、紹介しますね！

①梅はきれいに洗って、ヘタを取り除きます。

②一晩水に浸しておきます。

③アクを取りながら、煮ます。（アクをしっかり取らないと苦みが残ってしまうそうですよ。）

④柔らかくなった梅をざるにあけます。

⑤種を取り出します。

⑥実の中に砂糖を入れます。（砂糖は梅肉の半量くらいですが、甘さはお好みで！）

しばらく置くと、水が出てくるので水を捨てます。

⑦火にかけ煮詰めていきます。

⑧トロッとしてきたら出来上がり！

⑨今回は、クラッカーにのせてみんなでいただきました。

ぜひ、お家でも作ってみて下さい。