作ってみよう！子どもたちの好きな味

こども園では梅の実が実り始めています。

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～給食先生からの食事アドバイス～

新型コロナウィルス感染拡大防止のため、家の中で過ごすことが多いかと思います。

そこで、手軽に取り組める「食育」について紹介します！

これからの季節におススメなのは『干し野菜』です。

野菜を食べやすい大きさに切り、ザル等に重ならないように並べ日当たりの良い場所に置きます。

天候や種類にもよりますが、半日程度で乾燥します。ビニール袋で１週間保存できます。

調理の際は、ぬるま湯で少しもどしてから使います。汁物に加えるだけで違った歯ごたえが感じられ、

栄養も多く摂ることができます。

栄養バランスの良い食事を作る方法として『さ　わ　や　か　ダイエット』を心掛けるとよいそうですよ！

さ→魚　　わ→和食　　や→野菜　　か→海藻　ダ→大豆やだし

 

親子で一緒に作ってみよう！

≪人参とじゃこのきんぴら≫

【材料】

人参　　　　　１２０ｇ（中１本）

しらす干し　　１０ｇ

油　　　　　　　小さじ１

醤油　　　　　　小さじ１，５

みりん　　　　　こさじ１

ごま　　　　　　適宜

【作り方】

①人参は千切りにする。（おうちの人に見ていてもらって、スライサーを使ってチャレンジ！）

②フライパンに油を熱し、人参、しらす干しを痛める。

③醤油、みりんで味をつける。（めんつゆを使ってもOK！）

④冷めたらゴマを振る。

 

みんなが大好きなおかずレシピなので、ぜひ作ってみてください。