明智小学校

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自分だけの　栗きんとん

「えないっぱい給食」　恵那南高生と給食交流事業

１０月２１日（月）に、「えないっぱい給食」と「恵那南高生と給食交流事業」が開かれました。

恵那市農林部農政課の方々のご支援で、恵那南高生との給食交流を行いました。また、恵那川上屋のご協力により、栗きんとんのご提供をしていただきました。

初めに、体育館でプレゼンによる説明が恵那南高生からありました。

恵那南高生が栗の生産・活用・販売に関わっている内容の発表もありました。

２月には、明知町かえでホール近くにある「庵道カフェ（あんどう　かふぇ）」で、商品化したものを販売することも紹介されました。

体育館から移動して、各教室で「栗きんとん」の作り方を教えていただきました。

恵那南高生の皆さんが１７㎝四方に切って用意してくださった、「ふきん」を使って丁寧に作っていました。

作った後、高校生と一緒に給食も食べました。

昔は、各家庭で作っていたこともありました。貴重な体験ができました。

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