山岡中学校

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２年生篠島研修②さかなの開きづくり

それぞれのお宿で、とれたてのアジをさばいて干物づくりが始まりました。民宿のご主人やおかみさんから手ほどきを受けました。初めてさかなをさばく人もいて、はじめはおっかなびっくり。やはり女の子の中には手慣れた手つきで捌いていく人もいるかたわら、男子は包丁の持ち方から、文字通り「手取り足取り」懇切丁寧に教えていただきました。これでお家でもさかなが捌けるようになったはずです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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