三郷小学校

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発酵食品を学ぶ　５年生

発酵食品ってたくさんあるんだ

　総合的な学習の時間で「食」について学んでいます。先日の社会見学で出かけた味噌工場での学びに続いて、「発酵食品」について学びました。
　恵那市役所やえなえーるの職員、麹士の方をお招きし、発酵食品の種類などについて教えて抱きました。発酵クイズは、難しかったですが、「これも発酵食品なんだ」という発見もあり、大いに盛り上がりました。

（これが麹かぁ）
（発酵の歌を紹介していただきました）

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