川上屋さんでは、和菓子づくりを体験させていただきました。食品を扱う会社ならではの衛生管理の厳しさも体験しながら、和菓子づくりを楽しみました。 焼き菓子のオーブンや保存庫の見学もさせていただき、多くの学びがありました。
